喜歡很濃的奶味~
主要材料:
低筋麪粉 180g | 黃油 80g |
葡萄乾 80g | 奶粉 15g |
煉奶 或 白砂糖 按個人口味適量 | 蛋黃 2-3個 |
所需工具:
打蛋盆 | 電動攪拌器 |
製作步驟:
第1步:
看下成品圖~~~
第2步:
大概的材料,葡萄乾 蔓越莓都行
第3步:
三個蛋黃 打散
第4步:
黃油切塊,隔水軟化
第5步:
黃油軟化過後,加入奶粉攪拌均勻
第6步:
加入煉奶,也可以是白砂糖,喜歡煉奶就加了煉奶
第7步:
把打散的蛋黃分三次加入,每次攪拌均勻後,再加蛋黃
第8步:
蛋黃全部加入,攪拌均勻
第9步:
篩入低筋麪粉
第10步:
揉麪,均勻後加入葡萄乾。葡萄乾最好用温水洗一洗,不然葡萄乾有灰避免不了。
第11步:
揉勻
第12步:
擀麪杖擀平
第13步:
切塊
第14步:
刷上蜂蜜和蛋黃液。
第15步:
放入烤箱,180度預熱10分鐘,然後180度烤15分鐘。
第16步:
完成,剛出爐的會有些軟軟的,涼透之後就是酥酥的了
小貼士:
黃油不要融的太過,只要軟了就行了。