完全自制,健康美味主要材料: 鳳爪 野山椒 生薑 大蒜 涼白開 檸檬所需工具: 菜刀 鍋 容器製作步驟:第1步:剁雞爪成小塊,洗乾淨,用黃酒和生薑泡一會去味第2步:放入鍋中,放料酒,生薑。冷水煮開,並持續開十分鐘。第3步:準備各種調料。檸檬是來增加酸味的,清香又自然。放醋的話味道沒有那麼天然。第4步:涼白開中放入調料,加鹽,糖及圖中各種調料。第5步:將鳳爪泡入。三個小時左右味道就很不錯了。拿保鮮膜覆蓋放入冰箱保存。