檸檬香,黃油酥
主要材料:
高筋粉 280克 | 黃油 170克 |
雞蛋 1 | 檸檬 1 |
糖粉 200克 | 開心果 50克 |
所需工具:
打蛋器 | 刮刀 |
製作步驟:
第1步:
檸檬香碰撞黃油酥
第2步:
配料列隊
第3步:
#Step1#🍋削皮切碎備用
第4步:
#Step2#黃油隔水融化
第5步:
#Step3#雞蛋打入黃油中攪拌
第6步:
攪拌效果圖
第7步:
#Step4#加入切碎的開心果攪拌
第8步:
#Step5#篩入麪粉攪拌成麪糰
第9步:
#Step6#裝入保鮮袋放入冰箱冷藏定型(約3小時)
第10步:
#Step7#取出麪糰,切成等份大小
第11步:
#Step8#用手揉成丸子狀,再放入冰箱冷藏10分鐘。取出用杯底咋成月餅狀。放入預熱過過的烤箱180度上下火10分鐘。取出冷卻。
第12步:
#Step9#半個檸檬榨汁加糖粉攪成粘稠狀。
第13步:
#Ending#將檸檬糖漿澆到冷卻的電信上。再灑些開心果或薄荷葉做裝飾。
小貼士:
1.揉成團後再次放入冰箱是為了使手温融化的黃油重新冷卻定型。
2.被子輕壓一下即可。切勿壓成很薄的餅狀。