做五花土豆泥剩下的土豆,別浪費,趕緊做丸子吧主要材料: 肉餡 雞蛋一個 葱薑蒜,胡蘿蔔絲,調料,鹽,生抽,蘑菇 土豆所需工具: 炒鍋製作步驟:第1步:各種材料調料放一起,攪拌,使肉餡上勁兒到筷子上,味道依自己口味增減。打入一個雞蛋,應該是蛋清,我沒分,蛋黃沒處消化第2步:小塊搓圓,可以用勺子挖直接入燒熱的油鍋,也可以用手擠小團搓圓入油鍋第3步:丸子炸透出鍋第4步:成品小貼士:丸子個頭弄均勻。蘑菇切小丁,胡蘿蔔可以擦成細絲。軟糯可口,搭配一些青菜更好,這次炒的青椒和蒿子杆