為了健康,自己嘗試做鹹鴨蛋……主要材料: 鴨蛋 15只 高粱酒 少許所需工具: 密封罐製作步驟:第1步:淘寶上買的,49元,價廉物美。買回來後也洗淨擦乾。第2步:鴨蛋買回來後先表面洗乾淨,擦乾通風處放幹,每隻鴨蛋在白酒中滾一圈。第3步:燒鍋水,一包粗鹽全部熔化,徹底放涼後,把鴨蛋和鹽水全部倒入罐子中,封口。第4步:38天取出後的成果。第5步:煮了趁熱剝了一個,有油哦。總結一下自己做的鴨蛋蛋黃是酥的,沒有硬塊。