十分簡單
主要材料：
| 鮮牛肉 N/kg |
所需工具：
| 油鍋 一個 | 菜刀 一把 |
製作步驟：
第1步：
將新鮮牛肉切成長條，並且加葱薑蒜胡椒粉鹽等調味料抓勻，蓋一層保鮮膜，入味一天，第二天入味差不多了，找一個通風的地方懸掛起來！春季很適合製作牛肉乾，因為氣温事宜，沒有蟲子🐛
第2步：
待涼幹水分收好，我的肉大概涼了半個月，水分已經完全蒸發，肉乾和鮮肉的質量比大約是2:5
第3步：
將牛肉乾清洗擦乾後切小段
第4步：
收集好以後熱油，油温達到八成熱倒入肉乾，要不斷的攪拌，受熱均勻
第5步：
待到牛肉乾變色後即可，如果不確定是否熟了，可以隨時嘗一嘗！
小貼士：
牛肉乾的軟硬取決於牛肉的風乾程度，自己製作的牛肉乾才是真營養，真美味！
