收拾冰箱,把羊腿“卸了”,烤串兒吃......
主要材料:
羊肉 | 鹽 |
料酒 | 老抽 |
糖 | 腐乳 |
蠔油 |
所需工具:
竹籤 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
羊肉切塊,不要太小
第2步:
把料酒、鹽、老抽、蠔油按個人口味調好,可以放一塊腐乳和少許糖調味,把肉塊放入調料碗中拌勻,大約醃製一小時左右……
第3步:
把肉塊串在竹籤上,根據個人口味可以撒一些辣椒粉,把肉串架在烤網上,
第4步:
放入烤箱中層,下面放一個烤盤鋪上錫紙,接油用,烤箱預熱220度,烤10鍾,取出,把肉串翻一面(可以根據個人口味撒一些孜然的之類的調料)再烤10分鐘左右
第5步:
就烤好了……
第6步:
小貼士:
烤箱大小不等,温度設定大約在200-220度左右可以調整......烤箱版烤肉串兒很簡單,但是總覺得味道沒有街面上煙熏火燎的滋味兒足......