這是款簡單快速且美味的咖喱雞,4人份主要材料: 洋葱 1個 新鮮西紅柿 3個 雞腿 4個 咖喱 1湯匙 椰奶 40cl 橄欖油 2湯匙 鹽和胡椒 適量所需工具: 鍋 製作步驟:第1步:做法:洋葱去皮切碎,西紅柿去皮切小塊。鍋中倒入橄欖油,加入洋葱、西紅柿、咖喱炒2分鐘。加入椰奶,文火煮5分鐘,加入去皮的雞腿,鹽和胡椒,再用文火煮約20分鐘。第2步: 配上米飯吃就很美味,也可以根據個人口味在裏面加入芒果或者菠蘿等增加甜味。