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年俗麪食棗花饃饃手工美食烘焙教程


這次做的是一個蓮花盤,可以供奉用。

主要材料:

  酵母  麪粉
  紅棗

所需工具:

  擀麪杖  刀

製作步驟:

第1步:

發麪,按照比例自己掌握酵母量!

第2步:

面要揉好!揉的光滑。一大三小為一組。做成麪餅。

第3步:

小圓切兩刀變四瓣。大圓用碗盤子之類的壓一下圓形輪廓。

第4步:

花瓣做法簡單,弧形邊沿上折。

第5步:

再捏起兩角。

第6步:

外8裏4,擺放好!花瓣正好壓在圓形的印記上,就不會太偏咯!

第7步:

插棗。花瓣空隙和中間插棗。

第8步:

圓形底面要用手指壓按一下花邊。掀起邊沿,向紅棗的地方壓按。

第9步:

基本這樣咯!

第10步:

還有一些簡單的。

第11步:

蒸熟咯!

小貼士:

發麪要掌握度!做花饃的面不能太硬哦!