咋一眼望去，能看出這是雞肉捲起來的卷卷麼 看過很多朋友做糯米雞肉卷，初心是要加糯米香菇香腸的 上次做的雞腿只取後腿一部分，看着這大腿的部分不把它消滅怪彆扭的 表怪它小，我也要把它做得像模像樣 為啥不加糯米，説它小不好卷是其中一原因，另外就是糯米存放太久有些變黃 所以直接捨棄吧，把調料加得細緻些，搭配的簡單味道出來也能很搶嘴喲 或是你嫌麻煩，那就直接醃製後來烤，一樣很香，很滿足 那加了糯米香菇的雞肉卷，很少看用奧爾良調料醃製，因為這樣吃起來味道略顯雜亂 這個方子更加適合不加糯米香菇，直接烤制後趁熱切塊食用 配米飯，配麪食，或夾漢堡，都能成為一頓飽腹的主食。
主要材料：
| 大蒜 1瓣 | 植物油1大勺大蒜1瓣 |
| 植物油1大勺大蒜1瓣 10粒 | 小雞腿 3個 |
所需工具：
| 烤箱 1個 |
製作步驟：
第1步：
雞腿沖洗乾淨，用廚房剪刀或尖刀將骨剔除不要，擦乾水分
第2步：
用捶肉器或刀背敲打雞腿肉，全部拍鬆腿肉，這樣能使肉更入味更滑嫩
第3步：
拍打鬆的腿肉放入碗內，蒜頭壓成蒜泥加入，再添加小茴香，植物油，奧爾良醃料
第4步：
將所有醃料拌勻於雞腿肉上，要均勻，放入冰箱冷藏過夜
第5步：
將冷藏醃入味的腿肉取出，放在錫紙亞光面上，攤平，將其捲起（如加糯米，在這一步加入，不要放太多，以夠不好卷）
第6步：
卷好腿肉後將錫紙包起，像糖果一樣，兩邊擰緊，越緊越好，這樣雞肉卷烤制後造型更完整
第7步：
放入烤盤，烤箱預熱210度，熱風功能，烘烤15分鐘後取出（烤箱不用關），用刷子蘸適量蜂蜜，刷在表面
第8步：
刷好蜂蜜後不用再包起錫紙，打開再次放入烤箱，繼續以210度烘烤8-10分鐘至表皮上色，金黃時即可，趁熱打開（小心燙手）切塊食用（切塊時不能切得太薄，不然雞皮會隨切時掉落）完成了！
