純手工民間工藝教程碳烤羊腰子

純手工碳烤羊腰子

夏天到了,又到了燒烤排檔季,教你烤最好吃的羊腰子。

主要材料:

  辣椒麪  孜然
  鹽  鮮羊腰

所需工具:

  碳  燒烤爐

製作步驟:

第1步:

純手工碳烤羊腰子 第2張

把腰子切成兩半,然後用竹籤穿起來直接在碳上烤,記得要用兩個竹籤哦

第2步:

純手工碳烤羊腰子 第3張

一定烤的老一些,越老越好吃,但是注意不要烤煳,大概兩分鐘要翻一次面。大概12分鐘後後,也今天是那個面被翻烤了三次後,用刀把腰子順着兩個竹籤的中間切開。

第3步:

純手工碳烤羊腰子 第4張

腰子成黑褐色後,撒上鹽,孜然,辣椒麪,再分別每面烤一分鐘。就可以享受美味啦

小貼士:

鹽和辣椒根據自己的實況適量。以上時間按照碳火中火程度,請根據炭火情況掌握時間。