超萌松鼠餅乾的做法,肥溜的身材、黑黑的眼珠、風騷的粉紅臉頰無不讓人忍俊不禁。樣式普通的餅乾怎麼還能滿足喜愛烘焙女生的要求呢,要做就要有特色才行!喜歡這款松鼠餅乾就一起來學習它的做法吧。
餅乾用料:
低筋麵粉 150克
黃油 90克
糖粉 50克
鹽 一小撮
蛋液 20克
可可粉 5克
黑巧克力 適量(畫眼睛和鼻子用)
草莓巧克力(或白巧克力加草莓粉) 適量(畫其他部位用)
熟杏仁 5顆(裝飾用)
餅乾做法:
1. 先用筆在紙上畫好圖形,並分別剪成三份(頭、身體和腳)
2. 黃油軟化後加糖粉和鹽打至體積變大顏色變漸,蛋液分三次加
3. 把麵糰擀成5mm厚的麵皮,將事先畫好的圖紙(中間的部份
4. 把頭和腳的部份放在可可麵皮上,也用小刀割出形狀。
5. 在拼接處沾些蛋液,將其拼成一個完整的圖案。
6. 最後把手粘上去。
7. 出爐晾涼後用黑巧擠上眼睛和鼻子,用粉色草莓味巧克力擠上,一隻可愛的小松鼠就活靈活現的出現在我們面前了。
餅乾製作小常識:
1.如擀開的麵皮太軟可放入冰箱冷藏15分鐘(這幾天天氣較冷,我沒有放入冰箱冷藏)。
2.低溫慢烤可以必免上色過深。