花生饼干是一款制作简单,但是吃起来特别香,让你完全停不下来的饼干,如果你是在减肥阶段,那可要小心你的体重啰!
主要材料:
见图文贴 |
所需工具:
见图文贴 |
制作步骤:
第1步:
1.材料:
低筋面粉 100克
鸡蛋 10克
黄油 60克
花生酱 35克
糖粉 40克
第2步:
2.黄油软化后和糖粉混合
第3步:
3.打发,直到颜色稍浅,体积膨松。
第4步:
4.打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
第5步:
5.继续搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合。
第6步:
6.在黄油里倒入花生酱。
第7步:
7.搅打,让花生酱和黄油彻底混合。
第8步:
8.把面粉倒入混合好的花生黄油里。
第9步:
10.搓好的长条,用保鲜膜包裹入冰箱冷冻室,冷冻1小时左右,直到变得坚硬。
第10步:
11.把冷冻的长条用刀切成0.8cm厚的方片。
第11步:
12.把小方片放入烤盘,注意留出间隙。
第12步:
13.烤箱预热180℃,放入烤箱中层,烤约15分钟左右。
第13步:
完成
小贴士:
tips:
1.黄油充分打发
2.混合面粉后如果粘手,可以稍稍放冰箱冷藏一下,待黄油凝固点,再进行下一步整形。
3.花生酱可以用幼滑型或者颗粒型都可以。
4.饼干烤的时候会有膨胀,留出空隙,防止粘在一起。
5.烤制时间视自家烤箱实际温度进行调整,不是一定的。