没有人规定蛋挞一定要水果陷料才好吃,今天饺子麻麻给大家带来一款特别陷料的蛋挞:南瓜玉米青豆米饭蛋挞,好吃是因为不但它甜丝丝,而且它正因为有了米饭等食材中和了酥皮的油腻,最主要营养全面…麻麻再也不用担心我吃甜品营养不均衡了( ´▽ )ノ
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主要材料:
淡奶油 250ml | 低筋面粉 15g |
牛奶 125ml | 自制冰糖粉 70g |
蛋黄 4个 | 炼乳 15g |
蛋挞皮 多个 | 玉米青豆米饭 电饭锅 |
所需工具:
手动打蛋器 1 | 烤箱 1 |
电饭锅 1 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
淡奶油
第3步:
牛奶
第4步:
糖粉,炼乳
第5步:
以上所有隔水加热,至糖粉融化
第6步:
上面的混合液放凉(必须滴哈!),加入蛋黄
第7步:
第8步:
筛入低粉
第9步:
陷料准备
第10步:
第11步:
先放米饭玉米青豆(事先蒸好的)
第12步:
再放南瓜泥和蛋挞液
第13步:
时间不长最好看着别糊了,因为偶家的烤箱没有温度设置只有时间,就不影响大家的判断了哈
第14步:
饺子小盆友的,他爱吃心儿(≧3≦)
小贴士:
最好选用适合甜味的食材哈