妈妈的秘方
主要材料:
凤爪 | 青笋 |
红椒 | 洋葱 |
大葱 | 芹菜 |
野山椒 | 老姜,最好是生姜 |
所需工具:
厨具 |
制作步骤:
第1步:
今天是麻麻掌厨,我就负责上教程😂
给凤爪剪指甲,然后分尸!
附:青笋切片,洋葱斜切三角片,红椒切条,大葱、芹菜切段,老姜切片。麻麻说生姜会更好吃
第2步:
配料如图
知道我要发教程后,麻麻默默的把已经切好的红椒从碗里扒了出来,放进盘子了。还要把配料摆得漂亮才准我拍😂
第3步:
炒盐,炒热后放切段的干海椒和花椒。
麻麻不小心把干海椒弄糊了,表示不给我拍😂
第4步:
加水,煮沸
第5步:
煮好的凤爪漏水,然后过冷水,要多过几次
第6步:
过冷水中……
第7步:
把凤爪放进已经冷却的盐水里,然后放白醋、味精,然后放配料
第8步:
差点忘了野山椒~
就酱~