山谷一直在追忆,追忆那些稍纵即逝的味道。
因为有很多东西,当下你没觉得有多好,但后面再也没碰到,有没有同感?
我说的是十五年前在大连吃到过的玉米面窝窝头,那种口感,在以后的岁月中,从未再邂逅......
复原出一个配方,赶紧记录下来,分享给大家.......
天下吃货是一家!
主要材料:
玉米面 140克 | 糯米 140 |
细砂糖 40克 | 牛奶 150 |
炒酱 | 六月鲜甜面酱 适量 |
肉丁 150克 | 花生 一把 |
豆干 150克 | 茭白 两只 |
辣子 适量 |
所需工具:
容器 | 蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
玉米面、糯米粉,砂糖一起放入容器.......
第2步:
加入牛奶,山谷这款是香蕉牛奶,吃了就知道味道有多棒......
第3步:
充分搅拌....
第4步:
揉到容器周边干干净净......
第5步:
做剂子,山谷这款做十个.......
第6步:
拿出你玩泥工的本领吧......
第7步:
上蒸笼,开始中火蒸15分钟———
第8步:
哇哦......诱人的外形,奶香扑鼻.......自己做的,就是这么金黄......
第9步:
配的炒酱也好美味......
第10步:
再分享这炒酱.....
第11步:
上好的鲜肉出水过后......
第12步:
其他食材准备.....
第13步:
锅里放油....加入豆干丁、花生丁.....炒呀炒.....
第14步:
加肉丁.....炒呀炒.....
第15步:
加甜面酱.....
第16步:
再加点红烧酱油,山谷一直喜欢用六月鲜.......
第17步:
最后加茭白丁.....
第18步:
焖一会儿,到汁水变得浓稠.......
第19步:
上桌一个窝窝头就没了......
第20步:
只要这一盘,人生大圆满.......
第21步:
第二天的早餐......
第22步:
吃不完放在冰箱,冷的会怎样呢?扎实、细腻的口感,奶香融进玉米面浓浓好滋味.......[色][色]