这道【雪菜黄鱼汤】各家各烧法,家常菜百吃不厌就是因为符合家人的口味。此汤为浙江宁波市传统的特色名菜,属于宁波十大名菜之一,汤汁奶白鲜洁,鱼肉鲜嫩。且有补虚养身调理,贫血调理,健脾开胃调理的功效。初学者如果看了步骤还有不解之处,欢迎评论询问。
主要材料:
黄鱼 500-700克/条 | 火腿 20克 |
鸡蛋 一枚 | 雪菜 200克 |
干贝 约10粒 | 料酒 2勺 |
青葱 5克 | 生姜 5克 |
花椒 5克 | 生抽 一勺 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
第6步:
第7步:
第8步:
第9步: