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鄉下井水粑粑手工美食烘焙教程


今天朋友贈送一點永州藍山鄉下的井水黃蠟粑粑,試做着吃,沒想到,非常軟糯,清香細滑,真是不可多得的美食

主要材料:

  井水粑粑       300克  紅糖       50克
  食用油       適量

所需工具:

  炒鍋

製作步驟:

第1步:

第2步:

熱鍋涼油,小火慢煎

第3步:

煎至兩面金黃

第4步:

裝盤,備用

第5步:

第6步:

加50克的水

第7步:

加入紅糖

第8步:

多煮一會兒

第9步:

放入煎好的粑粑

第10步:

小火慢煮

第11步:

大火收汁

第12步:

裝盤

第13步:

第14步:

軟糯如綢,清香滑嫩

第15步:

第16步:

小貼士:

熱鍋涼油,小火漫煎。加50克的水,放紅糖多煮一下,再放粑粑。最後一定要大火收汁。簡單易做,試試吧!