家常懶人燉排骨手工美食烘焙教程
適合上班族的
主要材料：
| 豬排，葱薑蒜，花椒，大料，幹辣椒，料酒，鹽，糖 |
所需工具：
| 高壓鍋 |
製作步驟：
第1步：
排骨塊泡水多換幾次水，把血水泡乾淨。
第2步：
鍋裏放油和糖，小火熬糖色。
第3步：
等糖融化，成褐色，下排骨。
第4步：
翻炒，倒適量老抽上色。不用炒熟，顏色均勻即可。
第5步：
倒入高壓鍋，加水，高於排骨。加葱薑蒜，花椒，大料，幹辣椒，鹽適量。
第6步：
選高壓鍋排骨選項。四十分鐘即可。等高壓鍋排氣完了，可以在裏面加上豆腐皮和煮熟的土豆塊燜小一會入入味，也是不錯的。