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原創槐花蛋糕手工美食烘焙教程


這幾天正是槐花盛開的季節,今天把它和蛋糕結合實驗一下,結果效果槓槓的

主要材料:

  低筋麪粉       370  糖粉       250
  雞蛋       600  牛奶       150
  蛋糕油       30

所需工具:

  打蛋器       1台  烤箱       1台
  8寸蛋糕盤       1個

製作步驟:

第1步:

成品圖

第2步:

槐花去掉花莖,用鹽水浸泡,然後用清水洗淨,控幹水分備用

第3步:

稱糖

第4步:

稱雞蛋

第5步:

糖蛋打發

第6步:

稱麪粉過篩加入蛋糊中,拌勻

第7步:

加入洗好的槐花

第8步:

放入八寸蛋糕盤

第9步:

入烤箱170上下火烤熟(根據自己的烤箱温度)可以上面裝飾上瓜子仁

第10步:

多餘的我放了一個方盤

第11步:

烤淺棕色取出放散熱網涼涼

第12步:

切開後切面

第13步:

多餘的烤成博餅

第14步:

裝盤然後就是開吃

第15步:

裝盤然後就是開吃

小貼士:

注意烤的時候不能温度過好,加入麪粉時不要攪拌太久以免麪粉生筋